めざせ! 栽培名人 花と野菜の育てかた(3)
実を食べる野菜 トマト・ナス・カボチャ
野菜のうち、学校でも育てる機会が多いトマト(ミニトマト)など、実の部分を食べる野菜の育て方を紹介します。
実際に学校で子どもたちが栽培している花や野菜のほか、栽培におすすめの植物も掲載しています。育て方に重点を置いたつくりで、植物ごとに、どのような環境で、どのように世話をすればよく育つか、よく育っていない場合はどんな対処をすればよいか、などの「育てかたのコツ」を、実際の生育環境や生育段階をとりあげて、写真やイラストとともに紹介します。
○もくじ
・実を食べる野菜 大図鑑 ……2
・実を食べる野菜の基礎知識 ……6
トマト ……8
ナス ……22
カボチャ ……32
・栽培の用語集 ……44
・さくいん ……47
○本文見本
▲3巻P.8-9「トマト」
▲3巻P.42-43「丸ごと1個をつかったカボチャのハンバーグ」ほか