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和菓子迷宮をぐるぐると

一般書(328)

和菓子迷宮をぐるぐると

超理系脳の大学生・涼太が出会ったのは「美しすぎる和菓子」。製菓学校に入学して和菓子作りにのめりこむが、その道は奥深く

発売年月2021年2月
ISBN978-4-591-16944-5
判型四六判
サイズ188mm x 128mm
ページ数314ページ
主な対象年齢・学年中学 高校 一般 
本の種類単行本 
ジャンル小説・文芸 
定価1,760円(本体1,600円)
ポプラ社在庫情報在庫あり

書籍の内容

<内容紹介>
ランチの煮魚を食べながら、その作り方を科学的に検証してしまうほどの理系大学生・涼太。ちょっと変わり者と言われる彼が出会ったのは、あまりに美しい「和菓子」だった。その「美味しさ」にも魅せられてしまい、すっかり和菓子の世界の虜に。勢いのあまり大学院に進まずに和菓子職人になることを決意し、製菓専門学校に入学してしまった。
個性豊かな学生たちとともに和菓子作りに精を出すが、和菓子はとにかく答えがない。なんとか自分の和菓子を作ろうと苦心するも、全てを1か0かで考えてしまう理系的思考が、数値だけでは測りにくい和菓子作りの邪魔をして――。

<プロフィール>
太田忠司(おおた・ただし)
1959年愛知県生まれ。81年に「帰郷」で「星新一ショートショート・コンテスト」優秀作を受賞。「少年探偵・狩野俊介」「目白台サイドキック」「名古屋駅西 喫茶ユトリロ」シリーズほか、『奇談蒐集家』『遺品博物館』『猿神』など著作多数。

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