ぜんぶわかる！　ジャガイモ

著／安田　守
 監修／森　元幸

人気の品種42種類のジャガイモを紹介した「いも図鑑」、らせん状についている目の説明などまったく新しいジャガイモの本。

発売年月	2020年3月
ISBN	978-4-591-16603-1
判型	A4変型判
サイズ	264mm x 216mm
ページ数	68ページ
主な対象年齢・学年	小1　小2　小3　小4　小5　小6
本の種類	児童向け単行本　写真絵本
ジャンル	自然科学
教科	理科
定価	2,200円（本体2,000円）
ポプラ社在庫情報	在庫あり

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書籍の内容

1章　ジャガイモのくらし
2章　いろいろなジャガイモ　
3章　調べてみよう
2章には「いも図鑑」を掲載。人気の「インカのめざめ」「インカのひとみ」、デストロイヤーとも呼ばれる「グラウンドペチカ」、こい紫の「シャドークイーン」や「キタムラサキ」、サツマイモのような「レッドムーン」などを紹介しています。また、ポテトチップス用で最も多い「トヨシロ」、ポテトサラダに使われる「さやか」、小粒の「マチルダ」やデンプン用品種、在来品種と野生ジャガイモまで紹介しました。