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書籍の内容
梅のおかずでごはんがすすむ。
福井県のブランド梅「紅サシ」を使った料理本。梅肉や梅酒・梅酢を使用したレシピを掲載。
いわしの梅煮、ささ身の梅肉巻き、梅かき揚げ、手羽先の梅酒煮、梅酢のとろろ納豆、鮭の梅ジャムあんかけ、梅コロッケ、れんこんの梅きんぴら、梅ヒレカツ、梅かつおの冷製うどん、梅味噌焼きとり、イカとセロリの梅マヨ、長いもと貝割れの梅ドレ和え・・・・・・など約６０点を紹介。
福井の梅加工品お取り寄せガイド付き。
福井県のブランド梅「紅サシ」を使った料理本。梅肉や梅酒・梅酢を使用したレシピを掲載。
いわしの梅煮、ささ身の梅肉巻き、梅かき揚げ、手羽先の梅酒煮、梅酢のとろろ納豆、鮭の梅ジャムあんかけ、梅コロッケ、れんこんの梅きんぴら、梅ヒレカツ、梅かつおの冷製うどん、梅味噌焼きとり、イカとセロリの梅マヨ、長いもと貝割れの梅ドレ和え・・・・・・など約６０点を紹介。
福井の梅加工品お取り寄せガイド付き。
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